일본 문화

낫토는 일본에서 누구나 좋아하는 음식일까

일본의 낫토(納豆)는 한국의 청국장에 비유되기도 하는 음식이다. 둘 다 콩을 발효했다는 점이 같다는 이유에서인데, 낫토는 주로 흰 쌀밥 위에 간장이나 겨자소스와 같이 얹어서 많이 먹는다. ... Read More

한국 도심에 비둘기가 많다면 일본에서는 까마귀를 많이 볼 수 있다. 까마귀가 도심에 몰리는 것은 주로 사람들이 버리는 쓰레기에서 먹이를 구하려는 이유에서인데, 쓰레기봉투를 찢거나 배설물이 남기 ... Read More

일본의 대표 요리 중 하나인 스시, 초밥은 오래전 동남아와 중국을 통해 일본에 처음 들어왔다. 원래 생선 배에 밥알을 담아 발효한 뒤 밥알은 덜고 생선만 먹었다가 ... Read More

호주 워킹홀리데이 당시 하루는 쉐어하우스에서 같이 지내던 일본 친구들에게 김치찌개를 만들어준 적이 있다. 김치와 두부 같은 재료는 한인 마트에서 사 와서 완성했는데, 친구들은 맛있다면서도 연신 ... Read More