매년 잊을만하면 뉴스에서 보이스피싱 관련 뉴스가 나오고 있다. 피싱 집단을 잡았다는 뉴스보다 피해자가 발생했다는 뉴스가 많은 것 같아서 안타까운데 상황은 옆 나라 일본도 비슷해 보인다. 일본에서는 보이스피싱 대신 송금사기(振り込め詐欺 : ...

일본에서는 사람들이 여름철 야외 활동을 할 때 スイカ割り(스이카와리, suikawari)라고 부르는 ‘수박 깨기’ 놀이를 즐길 때가 있다. 안대로 눈을 가린 사람이 막대기나 야구 배트를 가지고 바닥에 놓인 수박을 깨는 놀이인데, 일본 ...

달콤하고 시원한 수박은 여름을 대표하는 과일 중 하나로 한국에서는 주로 잘라서 생으로 먹거나 화채 아니면 주스로 만들 때가 많다. 이웃 나라 일본의 경우 껍질 부분을 따로 손질해서 요리를 먹기도 하지만, ...

일본에서 신칸센(新幹線) 같은 기차로 장거리 여행을 할 때 에키벤(駅弁)을 구매하면 긴 여행 중 배고픔을 달랠 수 있다. 에키벤은 이름 그대로 역에서 파는 도시락으로 일본 전국 철도역에서 판매하는데 전국 도시락 종류만 ...

일본에는 한국의 청국장과 비슷한 발효음식인 낫토 (納豆なっと)가 있다. 낫토는 대두를 발효해서 만든 음식으로 전통적으로는 씻어서 불린 콩을 삶은 후 소독한 볏짚에 섞어 용기에 넣고 발효와 보관을 거쳐 완성한다. 이 과정에서 ...

한국 도심에 비둘기가 많다면 이웃 나라 일본에서는 까마귀를 많이 볼 수 있다. 과거 일본에서는 까마귀를 신성한 존재로 여겼지만, 지금은 개체수 증가와 그에 따른 여러 문제가 발생하면서 그리 달갑지 않은 존재가 ...

어떤 음식이나 요리가 ‘발효’나 ‘숙성’ 과정을 거쳐 만들어졌다면 우리는 과학적인 제조 방식이라고 말다. 이는 특정 재료를 특정 방식으로 일정 기간 이상 발효하면 미생물 작용에 의해 성분이 변화하면서 인체에 유효한 영양분이 ...

전에 알고 지냈던 일본인 지인 몇 명과 식사를 한 적이 있는데 평범한 한국 배추김치를 맛보더니 연신 맵다면서 땀을 흘리는 것을 보고 놀란 적이 있다. ‘일본 사람은 이 정도로 매운 걸 ...