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처음 일본에 젓가락이 들어온 것은 대략 6세기경 한국을 통해서였다고 전해지는 것 같다. 처음에는 주로 종교의식 등에 사용되었다가 점점 보급되면서 생선 가시를 발라 먹거나 다양한 요리에 ... Read More
일본은 한국과 중국과 같은 동아시아 문화권에 속하는 나라이다. 그래서 지리도 가깝고 오래전 같은 혈통이나 공통된 문화 부분도 많았는데, 식문화에 있어서는 한국, 중국과 다르게 발전해 온 ... Read More
대부분 나라에서 음식 먹을 때 소리 내지 않는 것을 식사 예절로 여기는 것 같다. 일본 역시 그렇지만, 유독 국수를 먹을 때만큼은 소리를 내는 것에 관대하다. ... Read More
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