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일본은 사면이 바다에 둘러싸여 있다 보니 오래전부터 생선과 해산물 소비가 많다. 예로 초밥(寿司 스시)은 일본 사람에게 소울 푸드와도 같다. 또한 신선한 사시미(刺身) 회나 튀김(てんぷら 텐푸라), ... Read More
닭, 돼지, 소고기는 전 세계에서 가장 많이 소비되는 고기이다. 같은 부위라도 나라마다 문화에 따라 다양하게 소비되는데, 일본에서는 대표적으로 야키니쿠(구운 고기)나 돈까스, 라면 챠슈, 샤부샤부, 호르몬(곱창), ... Read More
십이지(十二支)는 고대 중국에서 기원한 간지(干支) 중 앞의 십간(十干)을 제외한 뒤의 12글자를 말한다. 육십갑자(六十甲子)로도 알려진 간지는 천간(天干) 10개와 지지(地支) 12개의 글자로 이루어져 있고 갑자~계해를 조합해서 사용한다. ... Read More
일본에서 동물은 오래전부터 사람들의 전통이나 문화, 풍습 등과 깊은 연관을 맺어왔다. 예를 들면 행운과 장수를 나타내는 학이나 유쾌한 변신 사기꾼 너구리, 가게 입구에서 손님을 부르는 ... Read More
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