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일본의 이자카야(居酒屋)는 술을 마시는 술집이다. 가게에 따라 맥주나 하이볼, 사케 등 술과 안주, 음식도 다양하다. 그런데 자리에서 술과 음식을 주문하면 시키지도 않은 음식이 나오고 나중에 ... Read More
국화(國花)는 그 나라의 문화 관습이나 자연의 아름다움을 나타내는 상징적인 꽃이다. 사쿠라, 벚꽃이 일본의 국화인 것은 잘 알려져 있는데, 장수와 생명력 외에 순결이나 고귀함, 정신적 아름다움의 ... Read More
오래전부터 지금까지도 일본에서는 일상에서 숟가락보다 젓가락 사용량이 훨씬 많다. 그래서인지 다양한 젓가락 예절 문화도 발달해왔는데, 익혀두면 일본 식당 등에서 유용하다. 아래는 많은 예정 중에 잘 ... Read More
처음 일본에 젓가락이 들어온 것은 대략 6세기경 한국을 통해서였다고 전해지는 것 같다. 처음에는 주로 종교의식 등에 사용되었다가 점점 보급되면서 생선 가시를 발라 먹거나 다양한 요리에 ... Read More
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